Passopisciaro <br> Franchetti 2016
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Passopisciaro
Franchetti 2016

€125,00
Online ora 21

DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
ANNATA: 2016
VITIGNO:  Cesanese d’Affile 40%, Petit Verdot 60%
ALCOOL: 15,5%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso

 ANNATA 2016

Nell’ultima settimana di ottobre, c’è piena vendemmia sull’Etna dove quest’anno si raccolgono frutti rossi e squillanti. In alto, le uve del vino Franchetti ogni mattina fanno un saltino in avanti, a gradi regolari; li assaggio e poi riscendo alla cantina per seguire il bel traffico di carri e pick-up dalle diverse contrade.
Così di questo vino nel 2016 siamo riusciti a misurare l’esatta maturità. Nel Franchetti sono andati un Petit Verdot fresco e concentrato e un tessutissimo rosso di Cesanese d’Affile. Il vino è più giovanile e longevo degli anni scorsi.

Il Franchetti è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, un super-Etna prodotto da uve di Petit Verdot e Cesanese d’Affile piantate su roccia e cenere vulcanica in Contrada Guardiola.

Il Franchetti è un vino del produttore che esprime e rappresenta l’idea di vino e la visione personale di un uomo. Il risultato è un vino unico al mondo, di grande concentrazione, nero come la lava e il fumo vulcanico che scaturiscono dall’Etna.

 

AFFINAMENTO
ABBINAMENTI RICONOSCIMENTI

Fermentazione alcolica in botti d’acciaio per 14 giorni circa. Invecchiamento in barriques nuove di rovere francese per circa 6 mesi e 14 mesi in vasche di cemento. Imbottigliamento: Durante la luna calante di aprile 2018.

Da accostare a secondi piatti di carni rosse. Temperatura di servizio: 16-18 C°. Wine Spectator: 92/100
Vinous Media, 98/100


 

 

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