Passopisciaro <br> Franchetti 2014
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Passopisciaro
Franchetti 2014

€125,00
Online ora 15

DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
ANNATA: 2014
VITIGNO:  Cesanese d’Affile 30%, Petit Verdot 70%
ALCOOL: 15,5%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso

 ANNATA 2014

Il petit verdot è stato colto il 26 e 27 Ottobre mentre il vigneto spingeva ancora nuovi elementi nella frutta, il metabolismo era tutto in ascesa: nel vino manca quindi qualsiasi nota di surmaturo.

Quando si versa, il liquido nero è lussuoso, senza grassi. Si sente la canfora, l’aroma di frutti rossi un po’ affumicati e il fiore di sambuco, poi sta gonfio nel bicchiere; lo si assaggia, si vede che la dovizia del vino viene dall’enormità della struttura, potentemente estesa verso il basso con una carpenteria che seguiamo guidati dal piacere e dalla curiosità.

Alla fine sono ricolme la bocca e la mente.

 

AFFINAMENTO
ABBINAMENTI RICONOSCIMENTI

Fermentazione alcolica in botti d’acciaio per 14 giorni circa. Invecchiamento in barriques nuove di rovere francese per circa 6 mesi e 14 mesi in vasche di cemento. Imbottigliamento: Luna calante di maggio 2015.

Da accostare a secondi piatti di carni rosse. Temperatura di servizio: 16-18 C°. The Wine Advocate: 95/100
Vinous Media: 94/100
2017 I Vini di Veronelli: 93/100
International Wine Report: 95/100

 

 

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