Passopisciaro - Contrada Chiappemacine 2014
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Passopisciaro - Contrada Chiappemacine 2014

€50,00
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DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP
ANNATA: 2014
VITIGNO: Nerello Mascalese
ALCOOL: 15%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso

 ANNATA 2014

Piccola Contrada sui 550 m s.l.m., è collocata tra strapiombi di pietra arenaria che la lava è appena arrivata a circondare. Vino frustante, soddisfacente, di corpo.

Il 2014 ci ha sorpresi una vendemmia rapidissima. L’Etna ha vissuto un’estate nella massima siccità, ma con notti fresche, tipiche del più alto vulcano d’Europa (altrimenti sembra come la 2012, mentre è molto più bilanciata); un lungo caldo è salito a più riprese a consumare l’aria e regnare fino in alto sul lato Nord, arrivando fino alle piante più antiche e possenti di nerello mascalese. I vigneti nostri si riconoscevano perchè avevano ancora l’uva alla fine di ottobre. L’uva è arrivata in cantina nera, con profumi che erano nuove invenzioni di tipo bluastro e una nuova strana meravigliosa spezia.

 

AFFINAMENTO
ABBINAMENTI RICONOSCIMENTI

Vinificazione: 15 giorni in vasche d’acciaio. Fermentazione malolattica: in botti grandi di rovere. Invecchiamento: in botti grandi di rovere per circa 18 mesi. Imbottigliamento: durante la luna calante dell’ Aprile 2016.

Da accostare a secondi piatti di carni rosse. Temperatura di servizio: 16-18 C°. Robert Parker’s The Wine Advocate: 91/100
Vinous Media: 91/100

 

 

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