Massimo Lentsch <br> Cosentino 2016
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Massimo Lentsch
Cosentino 2016

€35,90
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DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC
VITIGNO: Nerello Mascalese
ALCOOL: 13,5%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso
ANNATA: 2016

AFFINAMENTO
NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI

Le uve raccolte manualmente vengono parzialmente diraspate e fermentate dai lieviti naturalmente presenti, con lunga macerazione del vino con le bucce. L’affinamento del vino avviene in botti di rovere. Dopo circa 15 mesi di affinamento il vino viene travasato in serbatoio di acciaio dove viene decantato in maniera naturale ed imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e filtrazione. AFFINAMENTO: almeno sei mesi in bottiglia.

Vino dal colore rosso rubino profondo, al naso esprime note complesse e intense di ciliegia matura, mora selvatica, pepe nero, liquirizia dolce. Ha un gusto fresco e morbido, fine e armonico, con tannini ben integrati che lo rendono particolarmente elegante e minerale al palato. Ideale con primi e secondi piatti di carne.

 

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