Emilio Sciacca <br> Rossobrillo 2019
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Emilio Sciacca
Rossobrillo 2019

€23,50
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DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC
ANNATA: 2019
VITIGNO: Nerello Cappuccio 5%, Nerello Mascalese 95%
ALCOOL: 14%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso

AFFINAMENTO
NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI

Dirispatura, pigiatura, fermentazione, pressatura in pressa pneumatica. Fermentazione malolattica in acciaio. Fermentini in acciaio per 6 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione, travasi e decantazione naturale.

Rosso Rubino. Al naso sentori di Frutti con toni speziati e minerali. Al palato giovane, avvolgente, morbido e un tannino delicato. Buona persistenza. Salumi, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e secondi di carne. Temperatura di servizio: 16 -18 C°.

 

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