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COTTANERA METODO CLASSICO
DENOMINAZIONE: Etna DOC Spumante Brut
VITIGNO: Nerello Mascalese
ALCOOL: 12%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Spumante
VITIGNO: Nerello Mascalese
ALCOOL: 12%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Spumante
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AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE |
NOTE DI DEGUSTAZIONE | ABBINAMENTI |
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Diraspatura e pressatura soffice e successiva macerazione a freddo per circa 24 ore. Fermentazione per il 25% in piccole botti di rovere francese dove il vino rimane per altri 8 mesi sui propri lieviti durante i quali svolge su alcune barriques la fermentazione malolattica; per la restante parte in acciaio a temperatura controllata di 17°C Affinamento 40 sui lieviti. Successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
Cottanera Metodo Classico dal colore giallo paglierino brillante. Al naso ci accoglie con sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere note agrumate. Al palato è pieno, fresco e vibrante mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un brut dal perlage fine e persistente dalla spiccata mineralità. | Ideale con mortadella, formaggi freschi e semi stagionati, crostacei e molluschi. Da provare con fiori di zucca in pastella. |
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ITALIA |
EUROPA | INTERNAZIONALI |
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€ 7,90 | Standard:
ordini inferiori a € 99 |
€ 19,20 | Europa A:
Austria, Belgio, Germania, Lussemburgo, Paesi Bassi € 26,40 | Europa B: Danimarca, Francia, Ungheria, Slovenia, Regno Unito € 32,80 | Europa C: Cechia, Polonia, Spagna, Svezia € 41,60 | Europa D: Bulgaria, Estonia, Irlanda, Lituania, Portogallo, Romania, Slovacchia |
€ 38,81 | Nord America:
USA, Canada € 60 | Altri Paesi |
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