Cottanera <br> Barbazzale Rosso 2019
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Cottanera
Barbazzale Rosso 2019

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Categorie: Cottanera, Rossi, Tutti i prodotti,

Tipologia prodotto: Rossi

DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC
VITIGNO: Nerello Cappuccio 10%, Nerello Mascalese 90%
ANNATA: 2019
ALCOOL: 13.5%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso

AFFINAMENTO
NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI

Vinificazione tramite diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28° con frequenti rimontaggi e follature. Affinamento in acciaio per circa 5 mesi.

Al naso regala profumi aromatici di lamponi, more e fiori di campo che si intrecciano a sfumature minerali. Al palato è di piacevole freschezza bilanciata da un buon tannino aromatico. Piatti della cucina etnica, pizza, formaggi semi stagionati. Da provare con pasta alla norma e pollo al curry.

 

ITALIA
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