Zona di produzione: Nicolosi (CT) – versante Sud dell’Etna
Altitudine vigneti: 800 m s.l.m.
Varietà Uve: Nerello Mascalese 80% - Nerello Cappuccio 20%
Tipologia di terreno: di colore nero, vulcanico, sabbioso misto pomice e ceneri vulcaniche
Resa ad ettaro: 4-5 ton/ha
Superficie aziendale: 0,5 ettari
Grado Alcolico: 14% Vol.
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AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE |
NOTE DI DEGUSTAZIONE | ABBINAMENTI |
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Uve selezionate raccolte esclusivamente a mano nella seconda decade di Ottobre; lunga macerazione (7-10 giorni), fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botte di rovere francese. Imbottigliamento dopo 12 mesi di affinamento in legno e 3 mesi di affinamento in acciaio. |
Colore: rosso rubino |
Da abbinare con primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio consigliata: 16-18° C. |
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ITALIA |
EUROPA | INTERNAZIONALI |
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€ 7,90 | Standard:
ordini inferiori a € 99 |
€ 19,20 | Europa A:
Austria, Belgio, Germania, Lussemburgo, Paesi Bassi € 26,40 | Europa B: Danimarca, Francia, Ungheria, Slovenia, Regno Unito € 32,80 | Europa C: Cechia, Polonia, Spagna, Svezia € 41,60 | Europa D: Bulgaria, Estonia, Irlanda, Lituania, Portogallo, Romania, Slovacchia |
€ 38,81 | Nord America:
USA, Canada € 60 | Altri Paesi |
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