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DENOMINAZIONE: Terre SicilianeANNATA: 2018VITIGNO: CarricanteALCOOL: 11,5%FORMATO: 6 xBottiglie 75 clTIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Vinificazione: Fermentazione in bianco a temperatura controllata Affinamento: Vasche in Acciaio e minimo 6 mesi di bottiglia Colore: Giallo paglierino con riflessi...
DENOMINAZIONE: Etna DOC RosatoVITIGNO: Nerello MascaleseALCOOL: 13°FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Rosato AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Criomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4°C per 4/5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di...
DENOMINAZIONE: Terre SicilianeANNATA: 2018VITIGNO: CarricanteALCOOL: 11,5%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Vinificazione: Fermentazione in bianco a temperatura controllata Affinamento: Vasche in Acciaio e minimo 6 mesi di bottiglia Colore: Giallo paglierino con riflessi verdoliniProfumi...
DENOMINAZIONE: Etna DOC ANNATA: 2019VITIGNO: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio FORMATO: 0.75 ALCOOL: 13% TIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Il Monagazzi “Don Michele” è prodotto da uve, vendemmiate a mano, che dopo essere state pigiadiraspate, vengono fatte fermentare con...
DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC ANNATA: 2020 VITIGNO: Nerello Mascalese 100% ALCOOL: 13.5% FORMATO: Bottiglia 75 cl TIPOLOGIA: Rossi AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 18 giorni, pressatura soffice, fermentazione alcolica in...
DENOMINAZIONE: Etna DOC ANNATA: 2020 VITIGNO: Carricante ALCOOL: 13.5% FORMATO: Bottiglia 75 cl TIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI La vendemmia è manuale, mentre l'affinamento avviene in cemento per 4-6 mesi. Alla vista color...
DENOMINAZIONE: Etna DOC ANNATA: 2020VITIGNO: Carricante FORMATO: 0.75 ALCOOL: 13% TIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Il “Don Michele” Etna Bianco della Tenuta Moganazzi viene prodotto con le uve di viti coltivate ad alberello, che hanno circa 80 anni...
DENOMINAZIONE: DOC Etna Bianco 2020 ANNATA: 2020VITIGNO: Carricante 100% FORMATO: 0.75 ALCOOL: 14,5% TIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Macerazione sulle bucce. Affinamentolungo in bottiglia. Di color giallo paglierino intenso, offre un approccio al naso di fiori bianchi, di...
DENOMINAZIONE: DOC Etna Rosato 2020 ANNATA: 2020VITIGNO: Nerello Mascalese 100% FORMATO: 0.75 ALCOOL: 13% TIPOLOGIA: Rosato, fermo AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Fermentazione in acciaio e affinamento in INOX per 7 mesi. Note nette di arance e clementine, rose,...
TIPILOGIA: Terre Siciliane IGP VITIGNO: Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20% TIPOLOGIA DEL TERRENO: Vulcanico ANNATA: 2017 ALCOOL: 12,5% FORMATO: Bottiglia 75 cl TIPOLOGIA: Bollicine AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE Vinificazione: in rosato con pressatura...
TIPOLOGIA: Etna Rosso DOC VITIGNO: Nerello Mascalese 100% TIPOLOGIA DI TERRENO: sabbie vulcaniche con buona presenza di pomice rossa ANNO DI IMPIANTO: 2016ANNATA: 2019ALCOOL: 14%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: RossoVINCITORE I TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE...
TIPILOGIA: Terre Siciliane IGT VITIGNO: Nerello Mascalese 100% ANNATA: 2020 ALCOOL: 14% FORMATO: Bottiglia 75 cl TIPOLOGIA: Rosso AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di vetroresina. Affinamento: 18...
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DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGTANNATA: 2016VITIGNO: Cesanese d’Affile 40%, Petit Verdot 60%ALCOOL: 15,5%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Rosso ANNATA 2016 Nell’ultima settimana di ottobre, c’è piena vendemmia sull’Etna dove quest’anno si raccolgono frutti rossi e squillanti. In alto, le uve del vino Franchetti...
DENOMINAZIONE: Etna Bianco DOCANNATA: 2016VITIGNO: Carricante, Cataratto, MinnellaALCOOL: 13%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Bianco AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI L’uva, raccolta in ottobre, viene diraspata e dopo una breve macerazione sulle bucce. Fermentazione e affinamento...
DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOCANNATA: 2015VITIGNO: Nerello Cappuccio 20%, Nerello Mascalese 80%ALCOOL: 14,5%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Rosso AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Le uve vengono raccolte a mano e pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione...
DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOCANNATA: 2017VITIGNO: Nerello Cappuccio 20%, Nerello Mascalese 80%ALCOOL: 14%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Rosso AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Fermentazione in tini tronco-conici di rovere con lieviti indigeni selezionati. Malolattica svolta totalmente. Affinamento: 24 mesi in botti...
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