Zona di produzione: Nicolosi (CT) – versante Sud dell’Etna
Altitudine vigneti: 800 m s.l.m.
Varietà Uve: Carricante 60% - Catarratto 30% - Inzolia 10%
Tipologia di terreno: di colore nero, vulcanico, sabbioso misto pomice e ceneri vulcaniche
Resa ad ettaro: 4 ton/ha
Superficie aziendale: 0,3 ettari
Grado Alcolico: 12,50 % Vol.
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AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE |
NOTE DI DEGUSTAZIONE | ABBINAMENTI |
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Uve selezionate raccolte esclusivamente a mano nella prima decade di Ottobre; vinificazione delle uve con pressatura soffice a temperatura controllata e maturazione in acciaio. Imbottigliamento dopo 6-8 mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini, cui seguono altri 3 mesi di affinamento in bottiglia. |
Colore: Giallo paglierino brillante. |
Da abbinare con piatti a base di pesce e crostacei e carni bianche.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C. |
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ITALIA |
EUROPA | INTERNAZIONALI |
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€ 7,90 | Standard:
ordini inferiori a € 99 |
€ 19,20 | Europa A:
Austria, Belgio, Germania, Lussemburgo, Paesi Bassi € 26,40 | Europa B: Danimarca, Francia, Ungheria, Slovenia, Regno Unito € 32,80 | Europa C: Cechia, Polonia, Spagna, Svezia € 41,60 | Europa D: Bulgaria, Estonia, Irlanda, Lituania, Portogallo, Romania, Slovacchia |
€ 38,81 | Nord America:
USA, Canada € 60 | Altri Paesi |
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