Contrada Rampante 2019
Passopisciaro
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Affinamento
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Occasione
Disponibile
L’Etna Rosso DOC “Contrada Rampante” a firma Passopisciaro nasce da uve nerello mascalese e, dopo la malolattica, affina per 18 mesi in rovere. Di grande carattere e affascinante complessità, è un vino di piacevole finezza, che regala una beva fluida ed invitante.
Passopisciaro
52,00 €
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Annata
Tipologia
Alcool
Denominazione
Vitigno
Formato
Affinamento
Abbinamento
Occasione
Disponibile
Disponibile
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Note
- Rampante è uno dei vini più delicati e aromatici che si possano trovare sulle pendici del vulcano.
- I terreni sono di lava molto antica, più sabbiosa e ossidata di altre parti.
- Il vino ottenuto è equilibrato, con un frutto sinuosamente fresco e verticale e non eccessivamente alcolico.
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Abbinamenti
- Si abbina con primi piatti oppure secondi di carne, come manzo e agnello.
- Temperatura di servizio 18-20°C.
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Affinamento
- Imbottigliamento dopo 18 mesi di affinamento in grandi botti di legno.
- Vinificazione in vasche d’acciaio per 15 giorni circa.
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Passopisciaro
Nel 2000, Andrea Franchetti ha deciso di restaurare un antico baglio con cantina sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Il suo primo compito è stato di recuperare i vigneti terrazzati abbandonati da tempo e piantarne di nuovi con una densità di impianto di 12.000 piante per ettaro.
Passopisciaro
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