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Cottanera Etna Rosato 2019

12,80 IVA inc.

15 disponibili

Denominazione

Etna DOC Rosato

Vitigno

Nerello Mascalese

Alcool

13°

Formato

Bottiglia 75 cl

Tipologia

Rosato

AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE

Criomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4°C per 4/5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione a temperatura controllata di 17°C per circa 20 giorni. Affinamento in tini di acciaio sui lieviti con frequenti agitazioni

ABBINAMENTI

Da accostare a secondi piatti di pesce, carne bianca, formaggi freschi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso si distingue per le sue note floreali di iris, glicini e rose, accompagnate dalla freschezza delle erbe aromatiche. Un vino ricco, profondo, di grande sapidità che raccoglie dentro di sé le caratteristiche tipiche del suolo vulcanico

Cantina Cottanera

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