Zumbo - Manatà 2017
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Zumbo - Manatà 2017

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DENOMINAZIONE: Etna D.O.C. Rosso
VITIGNO: Nerello Mascalese 100%
ANNATA: 2017
ALCOOL: 13%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Rosso

 

 AFFINAMENTO NOTE DI DEGUSTAZIONE
La raccolta delle uve avviene a mano, in cassette, alla fine di Ottobre. Le uve vengono selezionate in vigneto e successivamente in cantina. La fermentazione delle uve diraspate avviene in vasi vinari aperti per circa 30 giorni, con follature manuali giornaliere. Vino che si presenta al palato inizialmente fresco, successivamente si aprono note mature accompagnate da una consistente struttura


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