Gin - Volcano
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Gin - Volcano

€49,00
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PRODUTTORI: Volcano SRL
PROVENIENZA: Italia
METODO: Cold Compound Gin
GRADAZIONE: 41%

Produzione

Gusto

Volcano Gin è un cold compound. L’alcol neutro di cereali viene distillato con le bacche di ginepro. Ogni botanica viene messa a macerare singolarmente nella base a freddo, ognuna secondo le tempistiche più adatte. I singoli infusi vengono filtrati e assemblati nelle giuste proporzioni. Il gin infine riposa per circa un mese in silos d’acciaio inossidabile, poi viene imbottigliato e lasciato ad affinare per altri due mesi in bottiglia. Volcano Gin solletica il naso con le sue prorompenti note floreali con sfumature erbacee. Al palato risulta pieno e avvolgente con una spiccata nota minerale dovuta al ginepro raccolto sulle rocce vulcaniche dell’Etna. Le note delicate della ginestra sono supportate da quelle balsamiche del finocchietto, le quali donano freschezza al gin, aumentata dalle note agrumate dell’arancia amara. Nel lungo finale emergono note di frutta secca che concedono grassezza e profondità, dando una equilibrata e armonica complessità al distillato. Gli spiccati sentori di Volcano Gin lo rendono adatto anche alla bevuta liscia oltre ad essere un’ottima base in miscelazione.


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