Cali - Fanciulla Etna Bianco 2020
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Cali - Fanciulla Etna Bianco 2020

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DENOMINAZIONEEtna DOC Bianco
REGIONE: Italia, Terre Siciliane - Etna 
VITIGNO:
Catarratto 15%, Carricante 80%, Grillo 5%
ANNATA: 2020
ALCOOL: 12.5%
FORMATO: Bottiglia 75 cl
TIPOLOGIA: Bianco

AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE
NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI

Invecchiamento 8 messi in acciaio, almeno 2 in bottiglia.  Raccolta manuale con selezione dei grappoli migliori in cassette da 18 Kg. Potatura invernale tra gennaio e febbraio, estiva a luglio.

Vino fresco e aromatico, caratterizzato da note di frutta bianca ed erbe aromatiche. Rico di sapone, nasce con acidità vivace, fresca e salata, con un esaltante essenza minerale sul finale. Lungo, persistente e sapido.  Da abbinare a piatti di frutti di mare, anche è ottimo con antipasti, carni bianche, formaggi, spuntini e cucina vegetariana.

Servizio: 6-8 C°


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