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Rosé (11)
Il vino Etna Rosato è uno dei vini previsti dalla denominazione DOC della regione Sicilia. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Etna rosato sono Nerello mascalese e Nerello cappuccio 0-40%. Grazie alla straordinaria versatilità del Nerello, si è ottenuto un vino dal colore Rosa cerasuolo, intenso, Rosa chiaretto. L'Etna rosato viene infatti ottenuto dalla fermentazione "in rosato" delle uve rosse oppure con la fermentazione di una miscela di uve rosse e bianche od anche con di una miscela di mosti rossi e bianchi. Il profilo olfattivo del vino Etna DOC rosato è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.